Στο νησί του Ορμούζ στο Ιράν, οι κάτοικοι τρώνε το νησί τους!

 Επισκόπηση Τεχνητής Νοημοσύνης:

 Στο νησί του Ορμούζ στο Ιράν, το κατακόκκινο χώμα

είναι πλούσιο σε οξείδιο του σιδήρου και οι κάτοικοι το χρησιμοποιούν ως μπαχαρικό. Το βρώσιμο αυτό χώμα ονομάζεται gelak και αποτελεί τη βάση για τοπικές συνταγές, όπως η διάσημη σάλτσα ψαριού sooragh-Σούραχ* (επίσης Mehyawa ή Mihyawa). Προέρχεται από το νότιο Ιράν (επαρχία 👉Hormozgan👈/ 👉Bandar Abbas👈) και είναι πολύ δημοφιλές σε ολόκληρη την περιοχή του Περσικού Κόλπου.

* Σούραχ (Σάλτσα): Μια παραδοσιακή, αλμυρή σάλτσα ψαριού από το νότιο Ιράν (συγκεκριμένα από το νησί Ορμούζ). Φτιάχνεται από μικρά ψάρια και το διάσημο, πλούσιο σε σίδηρο, κόκκινο έδαφος του νησιού. Η σάλτσα συχνά απλώνεται σε λεπτή πίτα.

Το έδαφος του νησιού είναι τόσο μοναδικό που έχει δημιουργήσει μια ξεχωριστή γαστρονομική παράδοση:

• Το μαγείρεμα με χώμα: Οι ντόπιοι αναμειγνύουν το gelak με νερό και αφήνουν το μείγμα να καθίσει. Χρησιμοποιούν το κατακόκκινο νερό που προκύπτει για να δώσουν χρώμα, άρωμα και μεταλλικά στοιχεία στο ψάρι και στις πίτες τους. 
• Τοπικές λιχουδιές: Το μείγμα χρησιμοποιείται για το παραδοσιακό ψάρι sooragh και την πίτα tomshi,
  
  
  προσφέροντας μια γεύση που μοιάζει ελαφρώς με θαλασσινό αλάτι. 
• Πολιτιστική σημασία: Το χώμα αυτό είναι τόσο βασικό για την ταυτότητα του τόπου, ώστε το χρησιμοποιούν ακόμα και για να βάψουν τα ζώα τους σε γιορτινές περιστάσεις, όπως η Πρωτοχρονιά της Θάλασσας (👉Nowruz-e Daryai👈).

 Το ιρανικό νησί Ορμούζ είναι γνωστό ως το «Νησί του Ουράνιου Τόξου»

,

 λόγω του μοναδικού χαρακτήρα του σε μια εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε ορυκτά. Το πλούσιο σε σίδηρο έδαφός του - γνωστό τοπικά ως «Γκολάκ» - έχει κόκκινο χρώμα.

 Κατά τη διάρκεια έντονων βροχοπτώσεων, βάφει τα ρυάκια του νησιού και τη γύρω θάλασσα με μια αιματοκόκκινη απόχρωση. Το τοπίο γοητεύει τους επισκέπτες με μια εντυπωσιακή παλέτα χρωμάτων, που κυμαίνονται από ώχρα, κίτρινο και πράσινο έως λαμπερό λευκό.

 Κύρια σημεία του νησιού:

 Οξείδιο του σιδήρου Εδάφη: 

Το βραχώδες υπόστρωμα είναι εξαιρετικά πλούσιο σε κόκκινο οξείδιο του σιδήρου, το οποίο χρησιμεύει όχι μόνο ως φυσική χρωστική ουσία για την τέχνη και τη βιομηχανία, αλλά βρίσκει και μαγειρική εφαρμογή ως μπαχαρικό. 

Γεωλογική ποικιλομορφία: 

Το νησί είναι προϊόν ηφαιστειακής δραστηριότητας και αλατισμένων θόλων, με αποτέλεσμα παράξενους βραχώδεις σχηματισμούς και ένα σεληνιακό τοπίο (βλ.βίντεο).